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標題: 轉行~ 到底是幸還是不幸ㄒㄒ [打印本頁]

作者: skyeric520 時間: 2017-3-6 11:12 AM 標題: 轉行~ 到底是幸還是不幸ㄒㄒ

本帖最後由 skyeric520 於 2017-3-6 11:30 AM 編輯

小的本來是一枚小小廚師...
說來也不知道算是有成就還是普通
做了8年，死撐也撐到一間單店的主廚...薪水部分雖不算是頗高但也夠了
因緣際會之下認識了現在的老闆，他是開PCB印刷電

路板的工廠。

而我們常常出門喝酒，他覺得我是可以嘗試業務類性質的工作，覺得我口條外型也都OK。
剛開始我總是拒絕他...但一次兩次三次四次他一直嘗試遊說我。

我 :  XXX 我真的覺得我不適合啦..

朋友  :  OOO 我跟你說，你現在幹廚師一個月有多少啦? 你如果想要一個月賺10幾20萬就來我這。

我  : .....(坦白說，我心動了)

我  :  可是我怕萬一我到你公司我讓你失望了，那豈不丟我的臉也讓你洩氣...

朋友  :  大不了妳讓我失望你再回去幹你的廚師啊!!

....好的..可想而知  我最後選擇離開我的廚師路..加入了印刷電路板的行業...

-------------------我是分隔線-------------------

殊不知...薪水並不是像他說的那樣..主廚的薪水到哪裡  坦白說比上不足比下有餘了

但一進他公司立馬腰斬一半...要領到10-20...請拿業績出來...

隔行如隔山，如果今天我可以立馬跳槽換一個新的工作就有業績我想我應該也是神人了...

可是我不是...換了工作已經兩個月了...真的沒想像中的那麼好接單...

本來信心滿滿的我...現在已經被定在牆上.....

我本來給我自己一年的時間...希望能噴出個成績來而不是噴在衛生紙上...

但我現在真的很猶豫到底要不要馬上退場....

我不是受不了壓力...只是人情債...遠比這些來的還要來的龐大沉重...

------------------------------------------------------------------

當然  你剛踏進這個行業許多似懂非懂  我花了蠻多時間氣力去學  但怎麼樣也不夠

就像當初幹吃的  做學徒  師傅永遠都說  你做久了就習慣了就會了就懂得怎麼掌握火侯起鍋時間等等之類的

如果每個人看食譜就會做菜  那為什麼只有一個阿基師?

偏偏我朋友他屬於極度情緒化的他希望我能夠一次就會

他講過的東西我要一次就會......講真的我也幹過副店長也是主廚也帶過人

如果真的有教一次就會的人...我還真的想遇看看....

做事難做人難....只是閒聊....有甚麼意見  發表來聽聽吧

請不要筆戰我= =    我只是抒發情緒...

------------------------------
小的今年已經30有5....主廚薪水是5萬NTS...現在薪水是28NTS.....

作者: wgby 時間: 2017-3-6 07:20 PM

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作者: 13F 時間: 2017-3-6 09:28 PM

大大可以的話,還是回本行吧.比上不足但至少日子穩定多了.
說真的你應該先上來發問的....月入10萬20萬.那要接多大筆的單?
跳巢一開始雙方就要談清楚月薪福利條件.最好有書面offer.
這老闆根本是在坑你.2萬8.哼.欺你人好,社會歷練不夠,
PCB這產業沒你想的好,切入門檻不算高,削價競爭..利潤早就不如過去..
對岸的PCB又便宜,雖然品質怕怕.但也是有公司敢用..

作者: 29892284 時間: 2017-3-6 11:51 PM

再給自己一些時間吧真的不適合就趕快回去做廚師比較好吧

作者: evangel7 時間: 2017-3-7 01:36 AM

我是賣材料的,一聽到月入10幾萬,年收百萬的都是直銷,金融,保險,房仲的話術
pcb一入行就月入10k更是天方夜毯

你的老本行讓你35歲能有50k蠻厲害了!!!繼續走老本吧!!!

作者: teana35 時間: 2017-3-7 08:51 AM

本帖最後由 teana35 於 2017-3-7 08:53 AM 編輯

學有所長；術有專攻。

隔行如隔山
千萬不要覺得只要願意努力，一定可以戰勝意志。
跨產業別，除非有相當把握與事先蒐集資訊。
否則要有一番天地，真的是難上加難。

尤其你已經35歲
男人最好在30歲前就已經確定發展職類別
35歲以後在職場有一定重要性
因為大多數公司應徵人員的極限
幾乎都是40歲以前

更何況你之前的技能-廚師
是有一定門檻的技術人員不但在餐飲界有一定之份量
同時將來可以轉行政主廚、創業、海外發展
可說進可攻、退可守
相當不錯的職別

建議您靜下心好好思考清楚
以中長期來看本身的職涯規畫
多蒐集一些資訊再來判斷
不要因為不好意思而猶豫不決拖得越久、對您越不利

作者: mediciaaa 時間: 2017-3-7 09:05 AM

我覺得問題出在你朋友
你可以試著去找其他的主廚工作
可能是你朋友故意在坑你吧

作者: g10026 時間: 2017-3-7 01:40 PM

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作者: 0926015679 時間: 2017-3-7 02:25 PM

真心覺得~你還是回去自己的行業吧
至少你可以在自己專業領域覺得驕傲~
這是你朋友不會的技術

作者: mattlin1117 時間: 2017-3-8 12:18 AM

說真的,搞業務的人說的話還是聽聽就好吧,工作無法長久就趕快換吧.

作者: jia_MAX 時間: 2017-3-8 01:21 AM

業務老闆的話能聽~大概大便也能吃了，除非你真的臉皮很厚，不然做業務也沒這麼簡單

作者: smalleye_lee 時間: 2017-3-8 10:05 PM

快找回廚師工作, 想辦法成為一個口才好的主廚

作者: bobo77718 時間: 2017-3-8 11:15 PM

隔行如隔山, 且朋友和員工根本兩回事;
依牽扯到利益鐵定不一樣;
友情也不像以前這麼單純;
所以要友情就得短期內做抉擇.

作者: floppys 時間: 2017-3-8 11:47 PM

這個人既是你的朋友，也是你的上司
俗話說人情債難還
假如.未來你靠你自己的努力成績做起來了，
   你能確定你朋友是否會跟你邀功
   說他是你的貴人，要你好好珍惜?
   沒錯，他或許是你的貴人，但引進門是他，後面的努力在於你
   如果拿這點一起來對你說嘴，相信你應該也不好受
   (又不是一進來就直接領10、20萬，好歹你也是經由努力才拿到的)

這次的轉行對你來說是幸、也是不幸

不幸的是
隔行如隔山，業務也是要對自家產品要有相關知識才能推廣
新手的你，一定會很辛苦

幸運的是
你應該知道以前主廚的工作會比較好
何不回去自己拿手的工作，並加強自己本職的專業
認清自己未來的方向

或許你還是可以再試試看一段時間
但是一定要設定一個停損點
久了，萬一連之前的工作都回不去了就慘了

作者: dinohsu 時間: 2017-3-10 10:34 AM

隔行如隔山，聽你的描述
我也建議你回廚師本行
等有了資本自己開一家
有技術有能力，用不著去跑業務啦

作者: skyeric520 時間: 2017-3-10 01:30 PM

本帖最後由 skyeric520 於 2017-3-10 01:31 PM 編輯

謝謝各位的建議及分享

我想我知道該怎麼做了....

作者: w22503 時間: 2017-3-10 07:52 PM

不行就回去做老本行吧，基本上薪水就差很多了。再說又不好上手

作者: albert7807 時間: 2017-3-12 08:40 PM

我覺得幹了8年已熟悉這行,跳一個完全不同領域,當然從0開始.
現在有哪幾個行業那麼輕易領10~20萬, 如果這麼容易,就沒有
22K這回事了,我是你的話,除非我很厭惡廚師這個行業,不然我會回去.
回去的種種心理虧欠或....的事,都是短暫的,最後你會脫離這個泥淖.

作者: sam701120 時間: 2017-3-12 10:05 PM

做朋友跟做員工的心態是完全不一樣的有一段很大的差距
另外其實現在電子業真的不好做也很難接到大單
我覺得你都已經當上主廚了應該手藝也不錯
存點錢開間小店自己當老闆搞不好成功的機會還比較大
小弟淺見

作者: tgky3939 時間: 2017-3-12 10:59 PM

要看對哪個行業有興趣吧！
如果還是覺得廚師比較做的好，而且自己也喜歡，
那還是回去做自己拿手的比較好。

作者: skyeric520 時間: 2017-3-13 03:31 PM

我對於我廚師的工作感到厭惡...

但是我不是厭惡廚房裡的種種

而是有一些規定往往讓我很難去...開心的做

廚師真的是一個很累很辛苦的工作
而服務業本身也是就夠累得了...
尤其是假日禁休這種鳥規定  我往往會氣得翻白眼
甚至排假還要被扣全勤  以事假計  這種很OOXX的規定之類的

換到這朝九晚五的上班族  輕鬆多  見紅就休但  薪水確實少了不少
WELL 有一好沒兩好....

小單就不好接了= =  更何況大單= =
所以挫折感蠻重的....
但是我還在努力中啦...

轉行真的是很辛苦的事如果有這個念頭的朋友

考慮清楚啊........

作者: t790120 時間: 2017-3-13 08:57 PM

建議還是回去做廚師吧
至少穩定不用有這麼大的壓力她根本是在坑你阿..

作者: buleeagle 時間: 2017-3-13 10:54 PM

人情債，你覺得跟現實生活的收入比是否能夠負荷

再說，從頭開始學習起，真的除非你興趣在那邊，不然還是別浪費時間早點回歸吧!

= =

作者: ezhsiu 時間: 2017-3-14 02:25 AM

本帖最後由 a841232000 於 2017-3-14 06:18 AM 編輯

通常業務的薪水的不太穩定(底薪+獎金)，個人覺得還是當廚師薪水比較穩定!!
新水穩定比較好規劃理財動作!!

作者: 悔兒 時間: 2017-3-14 07:23 AM

我覺得你轉行是不幸，你當廚師1個月都有5萬了，結果搞到自己1個月只有2萬8，不如回去做廚師還比較好，而且業務一個月有十幾二十萬，那是已經業績拉到很高才會有這樣的薪水，這種人很少的，如果業務那麼好賺，怎麼可能輪到你，我強烈建議，如果回的去當廚師，薪水接近5萬的話，我覺得不如回去做自己最擅長的吧，不要把自己弄的很累，然後薪水又不高，何必呢

作者: jimmy_clover 時間: 2017-3-14 08:21 AM

最重要是自己喜歡，不要到老是後悔便太遲
自己心中有個目標，有計劃，不用被別人帶著走

作者: skyeric520 時間: 2017-3-14 09:22 AM

jimmy_clover 發表於 2017-3-14 08:21 AM
最重要是自己喜歡，不要到老是後悔便太遲
自己心中有個目標，有計劃，不用被別人帶著走 ...

有目標有計畫可是好像不曾實現過

哈哈哈.....就拼個一年吧

可能會更好會更差就拼看看囉....大家一起加油吧

作者: 宋宇農 時間: 2017-3-14 11:43 PM

業務類型的啊?

那還不如回去當廚師至少一技之長餓不死

作者: Darrenlee 時間: 2017-3-15 10:08 PM

本帖最後由 a841232000 於 2017-3-24 10:40 AM 編輯

老本行啊！真的不值得。。。。
業務很難作畢竟整個業界都很不好。
回去吧！
真的不要，如果有了年級真的不要啊！
現在景氣真的不好

作者: wintersonata 時間: 2017-3-20 09:48 AM

我覺得....這個真的是一個願打一個願挨的狀況，版大就是這個狀況，不過我很佩服您的勇氣＆挑戰的心　30有５不算甚麼！還年輕～只要有熱情．我相信任何工作您都可以勝任．知道大大有當過廚師我更確信這點，您應該做任何行業都可以得心應手．廚師具備的不只是刀工，火侯，調味，這真的不會是一下子ˋ就能夠累積出來的．　不過總歸一句，工作有熱情，就不會有這麼多的無奈．
大大～加油～　　拍肩！

作者: skyeric520 時間: 2017-3-20 11:59 AM

這個月我終於接到手中第一個訂單...

也不知道是不是瞎貓碰到死耗子..

聊著聊著就接到單了...

我想，每份工作其實要的就是一個『成就感』

雖然他價錢不漂亮  數量也不多

但是我覺得  這是一個開始....

如果就這樣放棄  我會覺得很對不起我自己...

大家都加油!!!!  fight !!!!

作者: heartcatch 時間: 2017-3-21 11:42 AM

吳寶春賺的錢不會比別人少

在自己的行業衝出一片天
才能過的輕鬆

別人說的話聽聽就好
只有自己的痛才是真的

作者: kaoy2 時間: 2017-3-21 04:37 PM

不行的話還是回到原來熟悉的領域，有嚐試過就好。個性或許適合但從來沒做過有業績壓力的工作一下子難以適應，景氣好時或許難度會低點。

作者: undream 時間: 2017-3-22 07:09 AM

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作者: skyeric520 時間: 2017-3-22 08:57 AM

undream 發表於 2017-3-22 07:09 AM
PCB產業毛利低競爭激烈想要靠業務獎金一個月10~20萬真的得在這產業混個十幾年
人脈廣業務熟才有可能 ...

真的.....

我從吃的跳過來還真的不知道他的毛利低成這樣= =

發現做吃的原來毛利還算高的~~~XD

作者: post-hui 時間: 2017-3-23 07:50 AM

業務不是適合每個人都做的能做自己熟悉的工作才能愉快順利　　換工作不奇怪也不丟臉　　重點是得到什麼　　得失想清楚了　　就知道該如何決擇　　加油　

作者: s18583 時間: 2017-3-23 11:01 AM

業務的工作不是人人可以幹的，但你也經踏入了至少給你自己一年的時間，努力用心地去學去做去跑客戶，這一年就算全年無休也沒關係，因為你只有一年的時間做業務，如果做不起來就離開，要有這樣的做事態度，如果一年過去了還是做不起來，那就表示你真的沒做業務的能力。

作者: 桂竹筍 時間: 2017-3-23 11:49 AM

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作者: skyeric520 時間: 2017-3-24 11:50 AM

桂竹筍發表於 2017-3-23 11:49 AM
我承認我沒把文章全部看完

因為我光看到主廚變業務就已經覺得不妙了

哈哈，沒關係的。
沒看完不代表什麼啊^^~

我看得很開啦~

其實轉行事還蠻新鮮的，但是的確，確實還很多東西我不太懂！

可是那也更激發了我想要"拼"

所以，共勉之吧^^

作者: skyeric520 時間: 2017-3-24 11:51 AM

s18583 發表於 2017-3-23 11:01 AM
業務的工作不是人人可以幹的，但你也經踏入了至少給你自己一年的時間，努力用心地去學去做去跑客戶，這一年 ...

真的，業務人人可以做，撐得下去的有幾個！

就一年吧^^~

我自己抓好停損點了~感謝你的鼓勵!!!

作者: extendsky 時間: 2017-3-24 01:55 PM

各行各業百百款
大部分工作都是固定領月薪
如果想要高一點的收入
除了自己創業當老闆
業務是一個滿不錯的選擇
當然也是要看個性和興趣合不合
不是每個人都喜歡在外面跑客戶

業務對自己的產業/產品要下點功夫了解
須讓客戶有專業的感覺

加油囉 ~ 一年的時間好好打拼一下
不管成不成功,都是一段非常好的經驗

作者: 拉吉歐 時間: 2017-3-24 02:48 PM

現在每一行業片消費者業就算了，
連自己員工也都騙了!!
做這山望那山，是每個人通病；
先想想自己，適合?有興趣?制度是如此?福利是如此?
思考後，在做下一步吧!!

作者: luki945 時間: 2017-3-24 02:49 PM

看文看到一半就覺得不妙
有種直銷拉下線的感覺
還好有一技在身不怕沒飯吃
雖然花了不少代價去認清這個朋友

作者: skyeric520 時間: 2017-3-24 04:08 PM

拉吉歐發表於 2017-3-24 02:48 PM
現在每一行業片消費者業就算了，
連自己員工也都騙了!!
做這山望那山，是每個人通病；

嚴格說來，他並沒有騙我。

確實是可以達成的目標！

就跟賣房子一樣，億萬業務一定有，只是不是每個人都可以達成！

pcb產業千萬業務也有，但是同上！

我尊重你的發言，但也請你斟酌自己的文字表達。

不要拿自己的觀念套到別人身上，no good !!!

作者: skyeric520 時間: 2017-3-24 04:12 PM

luki945 發表於 2017-3-24 02:49 PM
看文看到一半就覺得不妙
有種直銷拉下線的感覺
還好有一技在身不怕沒飯吃

如果你懂這個產業，來跟我說不妙，我可以接受也能夠理解！

但是如果你是一樣隔行如隔山，也請不要帶太多不必要的詞彙形容我這個朋友！

他很幫我！也很相信我！不是騙我！

如果你周遭有這種朋友願意請你去幫他，那是他看得起你！

而不是要叫你來洗他自己的臉！

直銷要花錢購買產品，我沒有花到一絲一毫錢！

領他的薪水我領得很心虛，是因為我的產值目前不夠！

我沒有生氣，只是就事論事！

作者: julian320 時間: 2017-3-24 08:41 PM

其實如果你是比較在乎薪水上一開始有落差，那麼應該一開始就要問清楚，而不是朋友勸說就去把原本的本行換掉...而是把目標訂出來，找到方向這就是你要的，別人勸說才不會信心動搖被影響。

作者: k03230126 時間: 2017-3-25 04:21 PM

到不如你自己開店做小吃還比較好一些,可以的話還是轉回自己的老本行 , 都有過主廚的老經驗了

作者: satan723 時間: 2017-3-25 05:51 PM

跨行就只能看心態了...我剛跨行時也被叮得滿頭包,只是我一直告訴我自己,我是來學東西的,我會被叮表示我會的還不夠多,不用勉強自己,做得來就做!當作學習也好,畢竟是跨領域,學到了就是我的~
做不來,那就回自己原本熟悉的區域,雖然大部分的人都習慣待在自己熟悉的環境,沒有一定的對錯,只有自己想要怎麼做,人生短短就這麼個幾年...
人情這種東西,尤其是喝出來的人情,在職場上久了真的會覺得...只是個渣 = ="
辛苦了...互相加油吧!!!
我相信你一定可以找到你想做的事情~

作者: luki945 時間: 2017-3-27 02:28 PM

skyeric520 發表於 2017-3-24 04:12 PM
如果你懂這個產業，來跟我說不妙，我可以接受也能夠理解！

但是如果你是一樣隔行如隔山，也請不要帶太多 ...

不是說那朋友騙你
是指語氣很像直銷...
報喜多於報憂的感覺

作者: 熊寶貝. 時間: 2017-3-27 05:00 PM

如果真的做不來至少嚐試過，也可回到廚師行業
業務就是一點一滴累積人脈，還有專業度如何讓消費者
信任你，也是很大挑戰。

作者: evey_u 時間: 2017-3-30 02:30 PM

看來版大就是下定決心拼了

大家也就好好祝福他工作順利了

業務是這樣的要有口才也要有專業度也要靠運氣才能接到大單

客戶提問難不倒遇到事情也要頭腦靈光知變通

加油喔版大

作者: f9364041 時間: 2017-3-30 05:40 PM

感覺上版大就是被你朋友那1X,2X萬其實是TOP SELLS才能辦到的薪水給洗腦了
不管是任何產業的業務剛開始領底薪真的是都很正常(甚至房仲的高專是連底薪都沒)
而版大也沒有去了解過PCB這個產業,就貿然跳進這坑.
平心而論,如果版大今天是個25歲大學剛畢業的年輕人,業務的確是個很好累積人脈的職業
即是薪水低了點也比較沒差,台灣有句話是"戲棚下站久了,位置就你的"除非你沒心學不然
2X歲踏入業務是比較好的年紀;可惜版大您已年過30甚至要奔四,這種年紀要重頭學真的比較晚了
如果你有家累,這樣壓力不會太大嗎?業務的停損點我認為是半年至一年(ˊ這是讓你了解這個產業的基礎,跟客戶溝通技巧的累積,過了這個崁,你業績也會上升,如果跨不過去,那真的別浪費時間)
良心的建議,與其要讓你空白半年一年,不如回老本行,因為你有主廚的經歷,相信不難找到
好的工作,做個幾年,存錢自己開店當老闆,領的薪水不會比那些top sells領的薪水低

作者: sky723 時間: 2017-4-1 10:34 AM

建議大大回本行吧,
隔行如隔山,
給自己一兩年時間test,
若真不適合,
就趕緊換回原工作,
不然再拖也是浪費時間罷了

作者: hycwc88 時間: 2017-4-4 07:51 AM

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作者: killerkd 時間: 2017-6-16 11:13 AM

感覺你被騙拉,他都說業務性質了,業務沒業績哪來的收入,說真的你還是繼續當廚師對你的比較有利,除非你真的有業務的慧根在,在一年內突飛猛進,不然真的沒理由拋棄奮鬥八年的經驗

作者: iveison16 時間: 2017-6-16 02:38 PM

業務真的要很懂得交際,和培養人脈,厲害的真的年薪破百的大有人在,
既然已經訂一年了,那就做滿一年看看吧!這樣也對現在的老闆還算有點責任在。

作者: kj9x 時間: 2017-6-18 12:03 PM

與你的本業相差太多，去接了這份不一定會比較好
請慎重考慮

作者: jimjauatao 時間: 2017-6-18 02:38 PM

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作者: mas0927 時間: 2017-6-18 04:30 PM

哈哈
業務當然是要靠獎金阿
不然大家都當業務就好了
誰要辛苦工作啊

作者: f9070050 時間: 2017-6-18 05:05 PM

換回去吧，你這已經不只是隔行如隔山而已
餐飲業轉去PCB產業，這跟本天地之分，今天如果是你自己對該產業有興趣
轉行去衝，還比較有機會
你只是聽了你朋友幾句話就跳，說實話太草率點了
還有一個最大的問題事
你這朋友講話擺明就很誇大不實
一個月十幾二十萬.........這不知道事不是喝了酒講的比較浮誇啦
基本上這樣子在講事情的人，不適合長遠合作啦
某個程度他可能比你更適合當業務吧...........

真的是當老闆的人什麼都不會，最會畫大餅阿

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